Met dit recept wordt het een feest om wat vaker voor vis te kiezen. Een lekkere smaakbom vol groenten en heerlijke kruiden. Je waant je even helemaal in ItaliĆ«! (meer…)
Recept: Healthy bonensalade (lunch)
De laatste tijd ben ik helemaal weg van bonen. Ik merk dat ik ze overal doorheen doe. Ze maken je gerechten lekker voedzaam en vaak ook heel kleurrijk. Zoals bij deze heerlijke bonensalade. (meer…)
Recept: Mosterdsoep met kip
Soep is eigenlijk altijd goed maar wanneer de herfst langzaam maar zeker nadert, krijg ik ook steeds meer zin om weer verschillende soepjes te maken. Een van mijn favorieten is de mosterdsoep. Dit keer maakte ik een lekkere romige variant met kip! (meer…)
Recept: Kipsalon
Heb jij ‘m wel eens op? Een kapsalon? Die super vette calorieenbom van de snackbar? Patat, kaas, sla en knoflooksaus. Ai ai ai… soms heb je van die dagen dan kan het je allemaal even niks meer schelen en dat schreeuwt je lichaam om zo’n vette hap. Maar zie hier.. de kipsalon! Deze variant is onder andere gemaakt van gekruide kip, aardappeltjes en verse ijsbergsla.. Zo kun je af en toe best even lekker snacken maar dan net even wat minder schuldgevoelig š (meer…)
Recept: Haverrepen met pure chocolade
Zondag is echt zo’n perfecte dag om te gaan bakken. Iets zoets maar wel zo healthy mogelijk!Ā Deze lekkere haverrepen slaan meteen 2 vliegen in een klap want ze zijn heerlijk bij de koffie of thee op zondagmiddag en ook nog eens perfect als tussendoortje voor als de werkweek weer begint. Door de havermout en de noten is de reep lekker voedzaam en kun je echt weer een paar uurtjes door (meer…)
Recept: Falafelwraps met avocado, tomaat en Griekse dip
Als ik een drukke dag heb, snel even tussendoor moet eten of na een lange dag geen zin heb om lang in de keuken te staan (ja ja, dat komt zeker wel eens voor), zijn wraps een ideale oplossing. Je kunt het zo gek maken als je wilt en dus ook zo gezond als je wilt. Dit recept is binnen een kwartiertje gemaakt, voedzaam en vooral erg lekker! (meer…)
Recept: Snelle chili!
Wist je dat bonen enorm veel eiwitten, vitaminen en mineralen bevatten en goede vervangers zijn voor vlees? Deze chili is daarom ook erg lekker zonder dat er vlees in zit. Een echte smaakbom en supersnel te maken! (meer…)
Oosterse zalm met peultjes en paprika
Dit heerlijke en gezonde recept met zalm en verse groenten is een echte aanrader!
Deze zalm heeft heerlijk een uurtje liggen marineren in een oosterse marinade en dat geeft echt een extra touch aan je gerecht. Samen met de knapperigheid van de supergezonde peultjes en paprika is dit een supergerecht! En zo op tafel.. (meer…)
Je vakantiegevoel vasthouden!
categories: Happiness
Voor de meeste van ons is de zomervakantie afgelopen en mogen of zijn we allemaal weer aan het gewone leven begonnen. Om niet meteen weer in de sleur van alledag te belanden en van weekend tot weekend te leven, willen we natuurlijk zo lang mogelijk dat heerlijke vakantiegevoel vasthouden. Lekker leven van dag tot dag en ruimte en tijd creĆ«ren om te ontspannen! We kunnen lekkere zomerse gerechten blijven bereiden, de zon in de avond of andere vrije uurtjes meepakken (mits de zon meewerkt natuurlijk). Muziek kan je ook weer helemaal terugbrengen naar dat heerlijke zomergevoel. Daarom heb ik een fijne playlist gemaakt om nog lekker na te zomeren! Sit back & relax en laat je weer even lekker meevoeren naar dat ene plekje waar je zo heerlijk ontspannen was deze zomer of waar je omgeven was met vrienden, je geliefde, je familie en je gelukkig voelde! (meer…)
Happyplace CuraƧao!
categories: Happiness
Een van de mooiste plekjes op aarde waar je oprecht blij van wordt, is wel het heerlijke eiland curaƧao. Je vindt er alles om even helemaal op te laden en weg te komen van alle dagelijkse drukte. De zon lacht je elke morgen gegarandeerd tegemoet en in combinatie met het heerlijke windje, de vriendelijk bevolking en de mooie stranden is dit echt een ‘Happy Place’ te noemen. Ik vertoefde een weekje op het heerlijke eiland en deel hieronder heel graag mijn to do’s, to eat en to enjoy met jullie! (meer…)