Archive of ‘Healthy nieuws’ category

Drone moet jaarlijks miljard bomen planten

 

Fletchers bedrijf BioCarbon Engineering ontwikkelt drones die jaarlijks een miljard bomen zouden kunnen planten. Een goedkope en snelle manier van herbebossing dus, vele malen efficiënter en volgens de ontwikkelaars tot 15 procent goedkoper dan het zaaien met de hand.

Bekijk ’t filmpje hieronder!

Natuurlijk hooikoorts verlichten

bron:airmagazine.nl
De temperaturen stijgen en alles begint te groeien en bloeien! Wat een heerlijk seizoen. Niet alleen de vlinder dwarrelen door de lucht; ook zie je alweer hele windvlagen met pollen voorbij vliegen en dat veroorzaakt bij vele van ons hooikoorts. Veel niezen, een verstopte neus, hoofdpijn, jeukende keel- en neusholte. Ik kan zo nog wel even doorgaan.

Je kunt natuurlijk bij de huisarts vragen om een medicijn tegen de allergische reactie maar je kunt dit ook heel gemakkelijk op een natuurlijke manier oplossen! (meer…)

Happietaria: uit eten voor een goed doel – Genoeg

Tof initiatief en een goede reden voor een leuk uitstapje in mei of juni!

In mei krijgen Leiden en Wageningen elk een Happietaria. Het zijn tijdelijke restaurantjes, opgezet door studenten. Je kunt er lekker eten en doneren aan een goed doel. De Happietaria Leiden steunt vrouwelijke ondernemers uit ontwikkelingslanden. Het restaurant is open van 8 tot en met 30 mei. In de Happietaria Wageningen kun je eten van 20 mei tot en met 17 juni. De Wageningse studenten hopen 25.000 euro op te halen voor arme boeren in ontwikkelingslanden. Happietaria’s worden van de grond af aan opgebouwd door studenten. Ze richten een ruimte in, bedenken de gerechten, koken en serveren. Ben je zelf student, dan… Lees meer »

Bron: Happietaria: uit eten voor een goed doel – Genoeg

Uittips! Food Festivals 2015

  
Yes! Het festivalseizoen is weer officieel begonnen. Lekker in het gras liggen of gewoon vooraan het podium je favoriete artiest toejuichen, ik houd ervan. Waar ik ook erg van houd is food, good food en als dat ook nog eens gemixt wordt met muziek en gezelligheid in een festivalvorm, dan sta ik vooraan.

Hieronder geef ik je een overzicht van een aantal food festivals van dit jaar!

(meer…)

Albert Heijn komt met nieuw biologisch assortiment

 

001237956_001_AH_biologisch_liggend_def

Steeds meer supermarkten hebben tegenwoordig ook een aantal biologische producten in hun assortiment. Hartstikke fijn natuurlijk omdat je niet meer 5 verschillende winkels en/of boeren af moet om je gewenste gezonde producten bij elkaar te scharrelen.

naamloos

De Albert Heijn begint het nieuwe jaar zelfs met een compleet nieuw biologisch assortiment.
AH Biologisch is een nieuw merk van de Albert Heijn met bijna 500 biologische producten.

Naar eigen zeggen bestaat het nieuwe merk AH Biologisch uit een gevarieerd aanbod biologische producten: van appels, melk en chocolade tot babyvoeding, verse soepen en wijn. De nieuwe verpakkingen komen vanaf deze week geleidelijk op het schap. Het assortiment wordt uitgebreid met 120 nieuwe producten zoals quiches, crackers, thee, kazen, quinoa, vruchtensiropen, vers vlees en fruit. Naast het eigen merk heet Albert Heijn veel biologische producten van A-merken en de meer specialistische merken. Met de uitbreiding van het assortiment AH Biologisch bestaat het biologische assortiment straks uit meer dan 1.200 producten. Dit aantal wordt in de loop van 2015 nog verder uitgebreid.

De nieuwe verpakking van AH Biologisch en de groene kaartjes bij het schap moeten het makkelijk maken de biologische producten te vinden in de winkel. Ook krijgen de producten meer aandacht in Allerhande en de Bonusfolder. Met de focus op AH Biologisch neemt Albert Heijn afscheid van het merk AH puur&eerlijk.

Ik shop zelf niet zo heel vaak bij de Albert Heijn maar ik wil dit jaar zeker wat vaker naar binnen lopen om het nieuwe biologische assortiment eens uit te testen. Uiteraard let ik ook bij biologische producten op de ingrediëntenlijst om bijvoorbeeld te checken op suikers etc. Deze wil ik namelijk zo veel mogelijk buiten mijn voedingspatroon houden.

In ieder geval goed om te zien dat ook reguliere supermarkten steeds meer een verschuiving maken naar goede, biologische voeding.

Superfood: Lijnzaad

stoepje.nlEen klein zaadje, gebroken of gewoon heel; ik strooi ze werkelijk overal overheen. Een crackertje met kaas wordt ineens een luxe lunch en in de smoothie of yogurt is het ook een zeer welkome opleuker! Maarr… Lijnzaad is niet alleen lekker maar ook ontzettend gezond, want:

.

.

– ze bevatten veel omega-3 vetzuren (denk aan het gezonde, vette visje)
– ze houden de bloeddruk laag
– ze kunnen leiden tot een gezonder gewicht (letterlijk ‘lijn’zaad)
– ze zitten vol vitaminen en mineralen (magnesium, koper, B, aminozuur)
– ze bevatten ontzettend veel vezels; spijsvetering verloopt soepel, goed voor de stoelgang
– ze bevatten veel antioxidanten, beschermen je tegen vrije radicalen
– ze helpen in de bestrijding van borst- en prostaatkanker

Lijnzaad is ook zeer geschikt voor gerechten die in de oven moeten. De zaden zijn daar namelijk goed tegen bestand.

Je kunt lijnzaad in de supermarkt vinden en natuurlijk in de natuurwinkels!

(bron beeld: stoepje.nl)

Superfood: Gojibessen

gojibessen.nu
Gojibessen. Ken je ze al? Dit heerlijke vuurrode besje zit vol smaak maar bovenal boordevol goede voedingsstoffen.

Ik zet graag de voordelen van de gojibes voor je op een rijtje:

– Ze zitten barstensvol antioxidanten EN gaan het verouderingsproces tegen..
– Gojibessen verhogen je weerstand en ondersteunen je immuunsysteem…
– Goed voor je bloeddruk en versterkt je hart…
– Houden je bloedsuikerspiegel in balans (zorgt ook weer voor minder snacktrek)…
– Verhogen het libido…
– Kunnen helpen bij hoofdpijn en duizeligheid…
– Bevorderen je slaap…
– Zijn goed voor je spijsvertering…
– Goed voor je ogen en gezichtsvermogen…
– Zouden risico op kanker verminderen en in sommige gevallen de groei van tumoren tegengaan…
– Bevorderen de werking van nieren en lever
– Helpen ochtendmisselijkheid tegen te gaan tijdens de zwangerschap…
– Kunnen de vruchtbaarheid bevorderen…
– Zouden stress en spanning verminderen, je wordt er zelfs blijer van…
– en nog veel meer voordelen…

tastespotting.comDaarnaast zijn ze nog lekker ook. Voeg ze toe aan je yoghurt of door je smoothie, salade of los uit de hand.

Enjoy!

(bron beeld: gojibessen.nu, tastespotting.com)

Wildplukken in je ‘achtertuin’

c262f9c842026dd2ad70dda11012f23a

Gezond en biologisch leven duur? Kan! Maar dat hoeft zeker niet. Het is maar net hoe creatief je bent. En ben je dat niet? Dan help ik je een handje.

Via de site wildplukwijzer.nl kun je namelijk je locatie invoeren (ook leuk als je in Nederland op vakantie bent) en de wildplukwijzer geeft met plaatjes op de kaart aan waar bepaalde fruit en noten groeien die je kunt plukken. Je kunt ook aanvinken dat je wilt zien wat er ‘nu’, dus dit seizoen te plukken is.

Erg handig, zo kwam ik erachter dat de achtertuin van mijn ouders grenst aan een gigantische walnotenboom. Deze noten vallen er vanzelf af wanneer ze rijp zijn. Walnoten zijn vrij prijzig dus nu kan ik in alle hartelust mijn salade rijkelijk bestrooien met deze gezonde noten. Als je een walnoot openbreekt, zal je natuurlijk wel eens opgevallen zijn dat de vulling op een stel hersenen lijkt. Grappig is dat deze noten dan ook heel weldadig zijn voor je hersenen. Dit is door middel van wetenschappelijk onderzoek bevestigd.

media_xl_1322562

In walnoten zitten veel antioxidanten die vrije radicalen tegengaan. Vrije radicalen doen wij bijvoorbeeld op door uitlaatgassen, allerlei stralingen en op veel meer andere manieren. De werking van walnoten kan veel ziektes zoals kanker voorkomen! De noot bevat daarnaast veel mineralen: kalium, mangaan, koper, calcium en magnesium. En dat laatste mineraal is dan weer zeer gunstig voor de hersenfuncties. Walnoten worden ook wel krachtvoer voor je denkvermogen genoemd. Ze werken geneeskrachtig bij o.a. depressie, dementie en hart-en vaatziekten.

Dit kan ik nog meer in de buurt plukken: aalbessen, vlierbessen, pruimen, rozenbottel, appels, peren en hazelnoten.

Wat groeit er bij jou in de buurt?

Rode quinoa

image0011

Oké quinoa, ik ben er inmiddels al een tijdje bekend mee en maak er de heerlijkste ontbijtjes en lunches mee! Nu wees een vriendin mij op rode quinoa. Wat? Rode? Waarom was ik hier nog niet van op de hoogte?! Volgens mijn vriendin nog véééél gezonder dan de gewone (witte) quinoa. Dat wilde ik dus wel even onderzoeken.

Wat is quinoa?
Misschien ben jij ook al bekend met quinoa en zo niet, dan geef ik hier nog een kleine uitleg. Quinoa zijn de vruchten van een eenjarige plant die in Zuid-Amerika groeit. Op dit continent is quinoa zelfs al heel lang een belangrijke voedselbron.

Wat is er zo gezond aan quinoa?
Quinoa bevat ontzettend veel goede eiwitten en is zeer rijk aan essentiële vetzuren, vitaminen en mineralen. Calcium, Ijzer, vitamine B en E, het kan niet op bij quinoa. Je kunt het eigenlijk wel het meest complete voedsel noemen. Quinoa is geen graansoort en is dus glutenvrij! Hoera! Door het hoge eiwitgehalte is het een goed alternatief voor vlees. Quinoa heeft een nootachtige smaak en is heerlijk door salades of als ontbijt. Het is erg makkelijk te bereiden: goed wassen en ongeveer een kwartiertje koken in 2x zo veel water. Quinoa neemt alle water op. Regelmatig roeren zodat het niet aan de bodem van je pan blijft plakken.

redwhiteq
Het veschil tussen rode en witte quinoa
Eigenlijk is het heel simpel. De quinoa is rood omdat het schilletje er nog om zit en daar zitten dus nog meer voedingsstoffen in. Door het schilletje blijft rode quinoa beter in stand en knapperig wanneer je het kookt.

Waar kan ik quinoa kopen?
Witte quinoa vind je gewoon in de meest reguliere supermarkten; meestal bij de rijst.
Rode quinoa kun je vaak in de natuurwinkel vinden of bijvoorbeeld hier!

Binnenkort zal ik een lekker recept posten met quinoa. Of het met witte of rode quinoa is, blijft nog een verrassing 😉