Archive of ‘Non-Food’ category

September’s FoodWeLove-box

DSC_0034
Yiehaa! Mijn 2e FoodWeLove-box is deze week binnengekomen! Hier kan ik erg naar uitkijken. Waarom? Het is steeds weer een verrassing wat erin zit én het zijn eigenlijk altijd producten waar ik iets mee kan of meer van wil weten. Wat ook erg fijn is dat er vaak producten in zitten die ik op mijn lijstje heb staan om eens te gaan proberen. Zo ook deze keer. Ik werd namelijk erg verrast door 2 repen van de overheerlijke chocolade van Tony’s Chocolonely. Ik had deze 100% slaafvrije chocolade nog nooit geproefd (niet? nee niet). Ik viel meteen met mijn neus in de boter want ik kreeg 2 Limited Editions waar ik mijn tanden in mocht zetten. De ene reep bevatte melkchocolade, koek en chilipeper en de ander ook melkchocolade maar dan met karamel en zeezout. Mijn favoriet? Ik kon niet kiezen.
DSC_0040
Ik verbaasde mij over het gebruik van chilipeper in combinatie met chocola maar het resultaat is heerlijk. In het begin proef je de peper nog niet echt. Later begint het puntje van je tong wat te tintelen. Ik raad je aan de reep bij een kopje thee te eten. Na een slokje thee geeft de combinatie met de chilipeper een oosters tintje. De reep met karamel en zeezout was ook een verrassing in smaak. De brokjes karamel zijn een heerlijke variatie en bij een van mijn eerste hapjes schrok ik even van de zeezout. Het went gelukkig snel en wordt het een welkome verrassing als je weer eens een vleugje zout te pakken hebt.
DSC_0037
Wat zit er nog meer in de box?
FoodWeLove werkt iedere maand samen met bijvoorbeeld een auteur van kookboeken of in dit geval een food magazine. Delicious.Magazine had een sterke hand in deze box en dat zorgde voor een overheerlijk gevulde doos producten.
DSC_0041
Green Tea with LemonClipper
Dit merk behoort al een tijdje tot mijn favorieten en dan vooral de groene thee varianten. Groene thee heeft vaak de neiging een bittere afdronk te hebben maar bij de theeën van Clipper heb ik dat nog niet gehad, prettig! Deze thee is biologisch en fairtrade, zeer verantwoord dus! Met de herfst in opkomst een welkom cadeautje! Ook leuk: vanaf deze maand is het merk Clipper ook te koop in de supermarkt.

ChorizoDe Spaanse Schuur
Ik ben gek op de pittige smaak van chorizo en laat ik nu toch eens de beste chorizo te pakken hebben in deze FoodWeLove-box, althans dat doet de beschrijving mij vermoeden en ik ga daar maar al te graag in mee. Extra leuk is dat er bij de FoodWeLove-box altijd heerlijke recepten worden gegeven waar je de producten uit je box in kunt verwerken. Zo ook met deze chorizo’s. Een review over de ‘Spicy witte-bonensalade met balsamico-tomaatjes-dressing’ waar deze twee pittige chorizo-rakkers in verwerkt zitten, volgt binnenkort.
DSC_0042
Beluga LinzenGekruid
De webshop van Gekruid ben ik al eens eerder tegengekomen en het voornemen ligt er om daar binnenkort eens wat heerlijkheden bij te gaan bestellen. Leuk dat ik nu al wat uit kan proberen van Gekruid want in mijn box vond ik Beluga Linzen van Gekruid. Extra blij ben ik met dit product omdat linzen bijzonder weldadig zijn voor je gezondheid. Ik heb er nog nooit iets mee bereid en dat maakt de FoodWeLove-box nou zo leuk, je krijgt soms producten waar je nog niet eerder van hebt gehoord of iets mee hebt bereid. Op deze manier word je enthousiast gemaakt eens wat anders uit te proberen. Beluga linzen staan bekend als ‘de kaviaar onder de linzen’. Ik ben benieuwd!
DSC_0037
Inktvis Inkt Jan van Es
Na een kwartier de twee zakjes alle kanten op gedraaid te hebben, heb ik toch maar even het lijstje met producten van de FoodWeLove-box erbij gepakt. Ik had geen idee wat de donkere olie kon zijn. De lijst vertelde mij dat het gaat om Inktvis Inkt *slik*, dacht ik eerst. Interessant, dacht ik toen. Met deze inktvis inkt kun je je gerechten een diepdonkere kleur geven. Apart maar erg leuk voor bijvoorbeeld Halloween. Origineel ben je zeker!

Caserecce PastaPasta Pura
Yes yes yes! Speltpasta te pakken in deze box. Als spelt-fan (veel meer vitaminen & mineralen + goed voor mijn humeur) was ik zeer verrast toen ik een mooie zak speltpasta vond in de FoodWeLove-box. Aan deze pasta hangt ook nog eens een bijzonder verhaal. De Limburgse Ruud Souren leerde namelijk pasta maken in Italië en nam zijn kennis mee terug naar Nederland. Hij combineerde zijn recept met oergraan uit ons eigen Limburg en tadaa… Limburgs Kollenberger speltpasta.
DSC_0043
Amandel OliePariani
Amandelolie uit een vallei in Sicilie, zomaar in mijn keuken! Amandelolie is rijk aan onverzadigde vetzuren, proteïne, carbohydraten, vitamines A + B en de mineralen calcium, ijzer, kalium, magnesium, natrium, fosfor en zwavel. Wow! Gezond goedje en ook nog eens erg lekker over vis, als dressing of gebruik ’t bij de BBQ (wie weet zit er nog een nazomer in).

Extra Extra Extra
Stiekem wel een beetje verwacht gezien de samenwerking maar desalniettemin en zeer fijne verwelkoming is het vinden van het Delicious.Magazine in de box. Heerlijk ideeën opdoen voor de aankomende seizoenen. Met recepten van over de hele wereld en een special over bakken! Dus op de bank, met een kop thee van Clipper, een grote brok Tony’s chocolonely, heerlijk bladeren door deze Delicious.

Extra leuk: de ansichtkaarten van Delicious. met tekeningen van Larissa Bertonasco.

Ook zo’n box?
Wil jij volgende maand ook een FoodWeLove-box met allerlei overheerlijke verrassingen thuis ontvangen? Kijk dan even op de website van FoodWeLove.

Een goed doel steunen…

collecte
Ongeveer een jaar geleden zat er een gedachte in mijn hoofd aan mijn aandacht te knagen: ‘Zou je niet eens een goed doel gaan steunen?’ Tja dacht ik, dat zou ik toch eigenlijk moeten doen als behulpzaam persoon in een wereld waar hier en daar best een steentje bijgedragen kan worden. Maar waar te beginnen? Wie wil ik en kan ik steunen?

Ik starte mijn zoektocht en kwam uit bij biologische voeding. Mijn overtuiging is groot dat voeding heel veel kan bijdragen aan het voorkomen van ziektes. Maar deze voeding dient dan wel puur natuur te zijn, gegeten worden zoals de aarde het ons geeft. Het niet explosiever maken door allerlei hormonen, het geen mooier kleurtje laten hebben door het te bewerken en te bespuiten. Neem het zoals het is.

Omdat zulke voeding in deze wereld soms zo moeilijk te vinden is via reguliere wegen (in de supermarkt bijvoorbeeld), wilde ik iets doen voor de bevordering van biologische voeding en ik kwam terecht bij twee goede doelen:

biolandbouw
Bionext(.nl)

Bionext werkt nauw samen met producenten en handelsbedrijven die lid zijn van de VBP.

De VBP is vertegenwoordigd in de keten- en themagroepen voor dierlijke en plantaardige sectoren. Daarin worden sectorspecifieke vraagstukken behandeld die te maken hebben met afzet, kwaliteit, onderzoek en regelgeving. Een nieuwe themagroep over import is in de maak.

In samenspraak met bedrijven worden bijeenkomsten georganiseerd over specifieke thema’s, onder de noemer Bionext College. Bijvoorbeeld over nieuwe wetgeving, marktontwikkelingen of de marketing van biologische producten.

– Meer info: http://www.bionext.nl/

1305%20plantgoed_5026_kl
Stichting Grondbeheer
Stichting Grondbeheer is een onafhankelijke stichting, die met schenkgelden van donateurs landbouwgrond aankoopt en tegen rechtvaardige prijzen verpacht aan biologisch-dynamische boeren en tuinders. Hiermee wil Grondbeheer het biodynamische landbouwareaal uitbreiden en continueren voor huidige en toekomstige generaties.

– Meer info: http://www.bdgrondbeheer.nl/

3 minuten ademruimte-oefening

Pyramidal_orchid

Mindfulness, je hoort en ziet het steeds vaker voorbij komen, maar wat is mindfulness nou eigenlijk?
Zoals ik het zelf heb ervaren is mindfulness het ontdoen van opgebouwde spanning en stress. In de lessen die ik heb gevolgd werd een mooie metafoor gebruikt: Je bent een soort ladenkastje waar je stress en spanning in kunt opslaan. Dit opslaan doe je bijvoorbeeld door het negeren en wegdrukken van stress. Hoe vaker je dit doet, hoe voller je kastje. Op een gegeven moment is je kastje vol en kan er geen spanning meer bij. Probeer je dit toch, dan heb je dikke kans in een burn-out te raken, overspannen dus. Er kan niets meer bij. Mindfulness helpt je het kastje laatje voor laatje leeg te ruimen. Dit kan heel ontspannend zijn maar ook een ongemakkelijk gevoel geven. Dit is vrij logisch omdat je die spanning omhoog gaat halen om het vervolgens te laten verdwijnen. Geef toe aan het gevoel en je zal zien dat het vanzelf smelt. Uiteindelijk is je kastje leeg en kun je weer wat spanning aan.

Mindfulness

Om je ladekastje beetje bij beetje leeg te ruimen, vind je hieronder een zeer gemakkelijke mindfulness-oefening die je (bijna) overal kunt doen. Op de wc (op je werk), in de trein, etc.

De 3 minuten ademruimte-oefening:

Deze oefening is zeer effectief om even te onthaasten en stil te staan bij hoe het nu met je gaat. Hoe je je voelt. Het geeft je weer wat ruimte en adem zodat ze de rest van de dag je wat gemakkelijker afgaat.

Het is handig onderstaande oefening eerst even te lezen omdat je direct je ogen moet sluiten.

Minuut 1: Ga zitten op een stoel, bank of bed. Sluit je ogen en kom even tot jezelf, voel wat je voelt, laat alle gedachten komen en gaan zonder daar iets aan te veranderen.

Minuut 2: Verplaats je aandacht naar je ademhaling. Ook hier hoef je niets aan te veranderen. Merk gewoon op hoe je ademt en wellicht veranderd wanneer je er met je gedachten bij bent.

Minuut 3: Ga nu met je gedachten naar je voeten, voel ze op de grond staan, voel hoe je tenen in je schoenen of bloot op de grond liggen. Verplaats je gedachten langzaam naar boven; naar je onderbenen, bovenbenen, bekken, billen op de stoel, bank of bed, voel hoe je bewust zit. Voel je onderrug, bovenrug, schouders, borst, buik, bovenarmen, onderarmen, handen en vingers. Ga als laatst met je aandacht naar je nek, achterhoofd, langs de bovenkant van je hoofd langzaam naar je gezicht. Voel je gezicht met je aandacht en tover het begin van een glimlach op je gezicht, je zal merken dat dit een verlicht gevoel geeft. Blijf even zo zitten en haal diep adem.

Kom vervolgens uit de oefening los.

Deze oefening kun je overal doen. In de trein, op je werk (wanneer je op het toilet zit bijvoorbeeld). Niemand heeft door dat je een oefening aan het doen bent, want het enige dat je doet is je ogen sluiten en dat is niet vreemd als je bijvoorbeeld in de trein zit.

1 3 4 5