Ben je al naar de Markthallen in Rotterdam geweest? vroeg iemand me laatst.. Uhhh nee nog niet. En stiekem had ik ook helemaal geen idee waar ’t over ging. Gelukkig kwam ik er na een rondje google achter dat deze hallen ook nog helemaal niet zo lang bestaan. Vanaf oktober is dit fenomeen geopend in Rotterdam dus werd het in December wel eens tijd om een kijkje te nemen. Met een goeie dosis nieuwsgierigheid de auto in.

Gelukkig is de hal (want het is er eigenlijk gewoon 1) niet te missen. Het wordt al snel aangegeven door bordjes waar je naartoe moet. Dan ineens doemt er een grote koepel op waar de hal zich in bevindt. Parkeren is hartstikke makkelijk. Er is voldoende ruimte en d.m.v. rode en groene lampjes kun je zien waar nog een plekje vrij is. Boven het parkeerdek bevindt zich een Albert Heijn, een Gall&Gall en nog wat winkels dus als je direct nog wat andere boodschappen nodig hebt, kun je daar terecht. Daarboven bevindt zich de markthal. Je oog wordt direct naar het plafond getrokken waar mooie en vrolijke schilderkunst op te zien is. Het is leuk om met de roltrap direct in het midden van de markthal uit te komen waar allerlei geuren, kleuren en mensen je tegemoet komen.

Je vindt hier echt alles op het gebied van food, en daar word ik blij van. Van delicatessen tot hele gezonde juices. Zoals bij deze gezellige juice-bar!

Aan de zijkant van de hal heb je allerlei hofjes met leuke eettentjes en -winkels. Je kunt hier lekker eten, je kookgerei aanvullen of gewoon even door de toko struinen.

Superverse groenten! De prijzen verschillen enorm. Van supermarktprijzen tot hele gave acties.

Ook wordt er volop met het seizoen gewerkt.

Hier kon ik wel een uur blijven staan. Wat een mooi decor aan heerlijk verse, gedroogde en gekruide worsten.

Het leuke is dat je haast overal kan proeven, zoals allerlei soorten kruidige oliën.

De markthallen zijn echt aan te raden als je lekker wat verse kruiden in wilt slaan en ook zeker als je een tapas-avond gaat houden. Ik wist trouwens niet dat er zo veel verschillende olijven bestaan.

Omdat het eind december was, zocht ik nog een goede fles champagne. Wat ik bij de markthallen vond was wel heel bijzonder! Het is een mousserende wijn met parelmoer erin. Volgens een goede vriendin ook wel ‘Dragon Breath’ genoemd. Ik geloof ’t meteen.

Verder kocht ik nog japanse stoombakjes om groente, vlees en vis in te stomen.

De markthallen zijn zeker een bezoekje waard als je van lekker en culinair eten houd en wie houdt daar nou niet van 😉

It’s all shiny & gold! Misschien wel de leukste editie van het jaar; de decemberuitgave van de FoodWeLove-box. De producten die we tijdens deze maand in de box vinden hebben net even dat beetje extra ‘glamour’. Van de heerlijkste geuren tot de mooiste decoratieve ingrediënten.. Met behulp van deze box wordt kerst dit jaar een feestje! Dit keer is de box samengesteld in samenwerking met Hans van Wolde, eigenaar van Michellin-restaurant Beluga!

Wat zit erin:

Beluga bier – Brouwerij De Fontein
Het toprestaurant Beluga serveert ook haar eigen bier, gebrouwen in De Fontein-brouwerij. Naar eigen zeggen een vrouwenbiertje. Ijskoud in een wijnglas ’t lekkerst met wat gember.. Toch nog chique een biertje drinken tijdens de feestdagen. Top!

Sterrenbonbons – La Feve
Alleen de naam al.. en dan nog de smaak! Uitgeroepen tot de beste bonbon van Nederland. Bij Beluga Loves You worden deze choconopjes veel gebruikt. Smaken in deze box: Olijfolie, verveine, ananas en gezouten karamel. Chocolate Heaven!

Black Lava Salt Hawaii – Tasting collection
Schitterend als decoratie en uiteraard een heerlijke smaaktoevoeging. Dit zwarte zout wordt gemaakt in Hawaii en is afkomstig van de zwarte lavarotsen uit de grote meren.

Kerstkruiden – FoodWeLove
De ultieme kerstgeur; met sinaasappel, kaneel, kardemom, kruidnagel en steranijs. De sinaasappel werd in de keuken van Beluga Loves You gedroogd. De perfecte ingrediënten voor een heerlijke pan gluhwein of kerstpunch.

Zwarte rijst – Lotao
Extra leuk om met kerst je gerechten er net even anders dan anders uit te laten zien. Bijvoorbeeld met deze zwarte rijst. FWL deed er een leuk recept bij voor sushi met een touch of glamour door de zwarte rijst.

Pittige piccalilly – Kesbeke
Uit de potten van Kesbeke komen eigenlijk altijd de heerlijkste oer-Hollandse smaken. Dit keer een pittige variant van de piccalilly.

Worstje – Mangalicahof
Heerlijk voor bij het kaasplankje of als voorafje.. Dit worstje is gemaakt op een biologisch-dynamische wijze en dat betekent dat de varkens een fijn leven hebben gehad waarin ze lekker veel hebben kunnen wroeten, scharrelen en badderen.

Sterretjes
Leuk om in je geserveerde rollade te steken of om gewoon in ’t vuistje te houden wanneer de echte waaghalsen zich met de grote knallers bezighouden.

Boek Moods – Hans van Wolde
Een prachtig koffietafel- en kookboek in een! Michellinchef Hans van Wolde laat zien hoe je opperbest kunt genieten van ’t leven door lekker eten en het leven af en toe met een korreltje zout te nemen.

Dat was ‘m voor deze maand! Ook de FWL-box ontvangen? Check de website!

Op het eerste gezicht lijkt je er zo langs te rijden als je de A27 over scheurt, maar sla je af bij Nieuwegein dan kom je uit bij Streektransferium De Linielanding. Misschien ken je Hajé al als een wegrestaurant maar op deze locatie in Nieuwegein heb je absoluut niet meer door dat je aan een drukke snelweg zit.

Via een grappige cirkelende weg naar beneden kom je op de parkeerplaats waar je rustig je auto kunt parkeren. Eenmaal binnen, kom je in het restaurant van Hajé waar is gekozen voor een landelijke/industriële look. Loop je door naar buiten, dan is een van de dingen die je als eerste opvalt, het uitzicht. Je kijkt uit over de weilanden en de ‘skyline’ van Houten. Geen geraas meer van auto’s maar gegraas van paarden en schapen.

Ook van de menukaart word je blij en is het maar moeilijk kiezen. Met handige symbolen wordt aangegeven of iets glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch en/of suikervrij is. Heel veel gerechten zijn biologisch en de ingrediënten komen veelal van lokale boeren.

Ook leuk: je kunt er terecht voor een ‘superfood breakfast’ met amandelmelk of bruine rijstemelk en ultimate muesli of ultimate granola. Zelfs de kroketten en bitterballen zijn 100% natuurlijk.

Naast het restaurant zit een fijne biologische supermarkt waar je van alles kunt vinden. Ook de supermarkt is in een gezellige stijl ingericht.

Hajé Nieuwegein is een perfecte locatie voor bijvoorbeeld afspraken, een gezellige bijkletslunch en zelfs voor het diner kun je terecht.

Wat ook erg gaaf is, zijn de stellingen met cadeaus die je bij de ingang vindt. Vooral de kindercadeaus zijn net even anders dan je normaal verwacht in een speelgoedwinkel. Het zijn vooral leerzame spellen waarbij je van alles komt te weten over bijvoorbeeld windenergie of hoe je elektriciteit geleidt door 2 bananen. Ik zou bijna durven wedden dat je op een kinderfeestje nooit met een dubbel cadeau aankomt.

Bij De Linielanding kun je trouwens ook kano’s huren. Zo maak je er een mooi dagprogramma van.

Het adres van Hajé Nieuwegein is:
Waterliniedok 1
Nieuwegein

‘Warming Comfort Food’ is het thema van de FoodWeLove-box van deze maand. Waar we af en toe nog best geluk hebben met het zonnetje wordt het langzaam maar zeker een stuk kouder. Toch brengt dit jaargetij ook een hele hoop goeds met zich mee; naar buiten met een heerlijke dikke sjaal, de kaarsjes weer aan, de feestdagen in het verschiet en natuurlijk lekker eten. Waar je bij ‘Warm Comfort Food’ misschien denkt aan warme thee, gluhwein en rookworsten, verraste FWL mij dit keer met een hele andere inhoud.

Benieuwd wat erin zit deze maand? Lees vooral verder!

Gedroogde krombekbonen – Peulvruchten-bestellen.nl
Eerlijk gezegd had ik hier nog nooit van gehoord. Het is een van de weinige overgebleven rassen van de Hollandse witte boon. Een ware delicatesse zelfs onder de witte bonen. FWL deed er een lekker receptje bij voor Bonencassoulet van chef Jonathan Karpathios (restaurant Vork & Mes, auteur Echt Eten)

Sardines in pikante olijfolie – Nuri
Sardines warm comfort food? Jazeker wel, want deze vis is in pikante olijfolie gelegd. Geproduceerd door een klein familiebedrijfje aan de westkust van Portugal (al sinds 1920). Nuri staat bekend als de allerbeste ingeblikte vis. Lekker bij geroosterde groente.

Olio di Oliva piccante – Renato’s pizzeria
Weer zo’n fijne opwarmer. Deze chiliolie is gemaakt door Kim & Freek uit Amsterdam die het restaurant Renato’s pizzeria runnen. Volgens FWL is er geen betere chiliolie.

Boeren Belegen Kaas – Olieman
Tijdens de donkere dagen is het ook erg lekker om ’s avonds met een goed glas rode wijn te genieten van een kaasplankje. De boeren belegen kaas van Olieman is zeker een goede kanshebber om dit jaar op het plankje te belanden. De kaas lekker door een gerecht verwerken kan natuurlijk ook. Wat dacht je van Quiche met pompoen, salie en boerenkaas, goeie tip FWL 🙂

Extra prettig om je kaasplankje mee aan te vullen; een fijne kortingsbon van EU 7,50 bij de lekkerstekaas.nl

Kerrie-cashew koekjes – Handmade bij Van Strien
De hapjestafel wordt nu helemaal compleet met deze heerlijke handgemaakte zoutjes. De banketbakkerij Van Strien is een familiebedrijf, opgericht in 1938 door de Zeeuwse opa van de huidige eigenaar. Kan het nog nostalgischer? Heerlijk! Voor deze met liefde gemaakte lekkernijen hoef je niet ver te zoeken. Kijk eens bij jouw plaatselijke AH, Jumbo, Spar of Margt.

Double Dark Chocolade – Hands Off
Oeeh yeah! Last but definitely not least en hoe hilarisch is de verpakking en de merknaam van deze superpure chocolade?! Het ultieme comfort food natuurlijk omdat je jezelf zeker af en toe eens goed mag verwennen. Lekker om bij de koffie/thee te eten of te verwerken in de FWL’s Bread & Butter Pudding.

Bedankt weer FWL!

Ook eens een FWL-box ontvangen? Check de website van FoodWeLove en bestel ‘m.

Van de Hollandse box van vorige maand reizen we nu zo’n 9.193 kilometer verder af naar Japan. En bij Japan denken we natuurlijk direct aan sushi maar er is meer te proeven in dit land. De Food We Love-box van deze maand geeft een kleine maar fijne inkijk in de heerlijke japanse keuken.

Kijk mee wat er deze maand in de box zat:

Yutaka Mirin – Dun Yong

Wat is Japan zonder rijst? En rijst zonder zoete rijstwijn?..
Gebruik ’t al dressing of lekker om een visje mee af te blussen.

Crackers – Mitsuba

Wie houdt niet van de Japanse mix op een zaterdagavond? Leuk en lekker om eens een Japans knabbeltje met wat meer bite te serveren. Want we weten allemaal dat wasabi de zintuigen doet prikkelen.

Miso Bouillon Paste – Clearspring

Wist jij dat Miso-soep veel probiotica bevat? Japanners eten het graag als ontbijt. Natuurlijk kunnen wij het ook heerlijk als gezonde lunch of tijdens het diner eten. FWL deed er een heerlijk recept bij voor een goed gevulde miso-soep.

Sukina Udon Noodles – Amazing Oriental

Ook voor in de ò zo gezonde miso-soep, heerlijke noodles. Super gemakkelijk te bereiden; gewoon toevoegen aan je bouillonnetje. Geeft wat extra body aan je soep.

Green Nori Sprinkle – Clearspring

Zeewier is waanzinnig gezond omdat het onwijs veel mineralen bevat. Deze helpen afvalstoffen uit je lichaam te begeleiden en andere voedingsstoffen te transporteren. Zeewier is een erg energierijk product met maar weinig calorieën. De nori-bladeren die je gebruikt om sushi in te rollen, kun je dus ook over je gerechten ‘sprinklen’.  

Soy Sauce Less Salt – Amazing Oriental

Soya-saus, altijd goed om op voorraad te hebben. Deze variant heeft wat minder zout dus gezonder maar alsnog erg lekker. Geeft wat extra smaak aan je Japanse gerechten en is natuurlijk om lekker je sushi in te dippen.

Jiro Dreams of Sushi – Cinemien

Toch leuk als er in de FWL-box een extra’tje bij zit wat niet op te eten is maar wel alles met eten te maken heeft. Zo ook in deze box; de dvd ‘Jiro Dreams of Sushi’ over de 85-jarige Jiro Ono, eigenaar van Sukiyabashi Jiro in hartje Tokio. Bijna zijn hele leven heeft Jiro erover gedaan om de echte kunst van het sushi maken te leren en dat loont. Overal ter wereld zijn mensen bereid honderden euro’s neer te tellen voor de met liefde gerolde sushi van Jiro. Je krijgt er direct honger van bij het bekijken van deze mooie film.

Bedankt weer FoodWeLove! Ook elke maand een box ontvangen? Klik hier!

Zelf ben ik al een grote fan van de theeën van YogiTea. Bijna iedere smaak vind ik heerlijk en de hele uitstraling eromheen is soms bijna betoverend. Heerlijk sterk geurende en kruidige theesoorten mag ik wel tot mijn favoriet betitelen.

De doosjes van Shoti Maa trokken dan ook meteen mijn aandacht. De mooie ‘Happinez’-achtige vormgeving en de mooie namen hebben veel weg van de oh zo lekkere YogiTea.
Ik besloot een doosje mee te nemen met de naam ‘Joyful Silence’ smaak Apple & Lemon. Met ingredienten als uiteraard appel en lemon grass, honeybush, hibiscus, cinnamon, ginger en meer. Allemaal van biologische teelt.

Na wat speurwerk op internet kwam ik achter de prachtige filosofie achter dit theemerk;

“De makers van Shoti Maa, Hari’s Treasure, hebben meer dan 30 jaar ervaring met thee, yoga en ayurveda. Zij hebben als doelstelling om de traditie van yoga en ayurveda bekend en bereikbaar te maken voor een breder publiek en simpelweg heerlijke thee te maken voor iedereen. De thee creaties van Shoti Maa, wat ‘Kleine Moeder’ betekent, zijn gebaseerd op de chakras, de belangrijkste energiecentra binnen de yoga-traditie. De zeven varianten zijn traditioneel en ambachtelijk ayurvedisch samengesteld op basis van de fijnste kwaliteit biologische ingrediënten, kruiden en specerijen ‘to comfort your senses’. De heerlijke blends ondersteunen ons op harmoniserende, stimulerende en rustgevende wijze. In de dagelijkse stress van ons moderne leven brengt Shoti Maa balans tussen ‘body, mind en spirit’ ten behoeve van een harmonieus leven.”

Shoti Maa werkt in haar theesoorten ook met de 5 elementen van de aarde. Zo is de door mij gekozen smaak van het Ether-variant. Daarnaast heb je dus nog de smaken die bijdragen aan de elementen Air, Fire, Earth en Water.

En de smaak? Soothing, rustgevend en vitaliserend tegelijk. Gewoon echt een lekker theetje, verkrijgbaar voor zo’n €2,99 per doosje.

Een heerlijk nostalgische FWL-box deze maand met het thema Holland! Tussen alle interessante Italiaanse, Indische en Franse delicatessen door is het ook eens heerlijk om te herkennen wat je eet. Zo was deze box ook een feest van herkenning waar toch de nodige verrassing in zit in de vorm van een aantal heerlijke delicatessen van eigen bodem.

Benieuwd wat er deze maand in de box zit? Kijk en lees snel verder:

Pindakaas – Zeemansboter
Natuurlijk onmisbaar in een box met het thema Holland. Deze pindakaas met stukken noot komt uit Rotterdam. Van de biologische pinda’s die in deze handelsstad aankomen wordt deze heerlijk smeuige pindakaas gemaakt.

Havermout/Speltkoekjes – Koeckebackers
Yes! Een lekker en gezond tussendoortje en ook nog eens op een bijzondere manier gemaakt. Marien en Joep van de Koeckebackers werken met mensen die uit een langdurige uitkeringssituatie komen. Hiermee helpen ze hen mee aan het weer oppakken van hun leven en daar komen ook nog eens heerlijke koekjes uit. Topidee!

Gesnipperde rode uitjes – Kesbeke
Echt zo’n oerhollands merk dat Kesbeke. Deze Amsterdamse tafelzuren stonden dan ook regelmatig in mijn ouderlijk huis op de eettafel (augurken, piccalilly). De rode uitjes kun je bijvoorbeeld gebruiken door de salade of in allerhande (ook zo’n lekker oerhollands woord ;-)) sausjes.

Frambozenmosterd – Raspberry Maxx
Spannende combi! Hierbij borrelt bij mij de creativiteit al behoorlijk op om eens uit te gaan proberen waar dit nu lekker bij smaakt.

Geitenkaas – De Molkerei
De presentatie door middel van de verpakking ziet er al erg chique uit. De kaas is gemaakt door Els die een kaasmakerij heeft vlakbij de Waddenzee. Begonnen met 1 eigen geit maar nu op volle toeren met het heerlijke verse geitenmelk van de boer uit de buurt. Een extra verrassingseffect is de zeewier die de kaas net even iets meer bijzonder maakt.

Kaasmesje – Boska
Zeg je Holland, zeg je kaas! Met dit schattige kaasmesje kun je zeker voor de dag komen wanneer je een heerlijk (Hollands) kaasplankje presenteert.

Hollands Glorie
Leesvoer, altijd goed! Een extra van de FWL-box van deze maand. Allerlei Nederlandse feitjes en nieuwtjes voor bij het geitenkaasplankje!

Ook een FoodWeLove-box ontvangen? Kijk even op de website.