Archive of ‘Reviews’ category

(Food)markthallen in Rotterdam

Ben je al naar de Markthallen in Rotterdam geweest? vroeg iemand me laatst.. Uhhh nee nog niet. En stiekem had ik ook helemaal geen idee waar ’t over ging. Gelukkig kwam ik er na een rondje google achter dat deze hallen ook nog helemaal niet zo lang bestaan. Vanaf oktober is dit fenomeen geopend in Rotterdam dus werd het in December wel eens tijd om een kijkje te nemen. Met een goeie dosis nieuwsgierigheid de auto in.

IMG_2640
Gelukkig is de hal (want het is er eigenlijk gewoon 1) niet te missen. Het wordt al snel aangegeven door bordjes waar je naartoe moet. Dan ineens doemt er een grote koepel op waar de hal zich in bevindt. Parkeren is hartstikke makkelijk. Er is voldoende ruimte en d.m.v. rode en groene lampjes kun je zien waar nog een plekje vrij is. Boven het parkeerdek bevindt zich een Albert Heijn, een Gall&Gall en nog wat winkels dus als je direct nog wat andere boodschappen nodig hebt, kun je daar terecht. Daarboven bevindt zich de markthal. Je oog wordt direct naar het plafond getrokken waar mooie en vrolijke schilderkunst op te zien is. Het is leuk om met de roltrap direct in het midden van de markthal uit te komen waar allerlei geuren, kleuren en mensen je tegemoet komen.

IMG_2644
Je vindt hier echt alles op het gebied van food, en daar word ik blij van. Van delicatessen tot hele gezonde juices. Zoals bij deze gezellige juice-bar!

IMG_2641
Aan de zijkant van de hal heb je allerlei hofjes met leuke eettentjes en -winkels. Je kunt hier lekker eten, je kookgerei aanvullen of gewoon even door de toko struinen.

IMG_2639
Superverse groenten! De prijzen verschillen enorm. Van supermarktprijzen tot hele gave acties.

IMG_2645
Ook wordt er volop met het seizoen gewerkt.

IMG_2647
Hier kon ik wel een uur blijven staan. Wat een mooi decor aan heerlijk verse, gedroogde en gekruide worsten.

IMG_2648
Het leuke is dat je haast overal kan proeven, zoals allerlei soorten kruidige oliën.

IMG_2649
De markthallen zijn echt aan te raden als je lekker wat verse kruiden in wilt slaan en ook zeker als je een tapas-avond gaat houden. Ik wist trouwens niet dat er zo veel verschillende olijven bestaan.

Omdat het eind december was, zocht ik nog een goede fles champagne. Wat ik bij de markthallen vond was wel heel bijzonder! Het is een mousserende wijn met parelmoer erin. Volgens een goede vriendin ook wel ‘Dragon Breath’ genoemd. Ik geloof ’t meteen.

Verder kocht ik nog japanse stoombakjes om groente, vlees en vis in te stomen.

De markthallen zijn zeker een bezoekje waard als je van lekker en culinair eten houd en wie houdt daar nou niet van 😉

FoodWeLove-box #december 2014

DSC_0540
It’s all shiny & gold! Misschien wel de leukste editie van het jaar; de decemberuitgave van de FoodWeLove-box. De producten die we tijdens deze maand in de box vinden hebben net even dat beetje extra ‘glamour’. Van de heerlijkste geuren tot de mooiste decoratieve ingrediënten.. Met behulp van deze box wordt kerst dit jaar een feestje! Dit keer is de box samengesteld in samenwerking met Hans van Wolde, eigenaar van Michellin-restaurant Beluga!

Wat zit erin:

DSC_0545
Beluga bierBrouwerij De Fontein
Het toprestaurant Beluga serveert ook haar eigen bier, gebrouwen in De Fontein-brouwerij. Naar eigen zeggen een vrouwenbiertje. Ijskoud in een wijnglas ’t lekkerst met wat gember.. Toch nog chique een biertje drinken tijdens de feestdagen. Top!

DSC_0549
SterrenbonbonsLa Feve
Alleen de naam al.. en dan nog de smaak! Uitgeroepen tot de beste bonbon van Nederland. Bij Beluga Loves You worden deze choconopjes veel gebruikt. Smaken in deze box: Olijfolie, verveine, ananas en gezouten karamel. Chocolate Heaven!

DSC_0544
Black Lava Salt HawaiiTasting collection
Schitterend als decoratie en uiteraard een heerlijke smaaktoevoeging. Dit zwarte zout wordt gemaakt in Hawaii en is afkomstig van de zwarte lavarotsen uit de grote meren.

DSC_0543
KerstkruidenFoodWeLove
De ultieme kerstgeur; met sinaasappel, kaneel, kardemom, kruidnagel en steranijs. De sinaasappel werd in de keuken van Beluga Loves You gedroogd. De perfecte ingrediënten voor een heerlijke pan gluhwein of kerstpunch.

DSC_0550
Zwarte rijstLotao
Extra leuk om met kerst je gerechten er net even anders dan anders uit te laten zien. Bijvoorbeeld met deze zwarte rijst. FWL deed er een leuk recept bij voor sushi met een touch of glamour door de zwarte rijst.

DSC_0551
Pittige piccalillyKesbeke
Uit de potten van Kesbeke komen eigenlijk altijd de heerlijkste oer-Hollandse smaken. Dit keer een pittige variant van de piccalilly.

DSC_0542
WorstjeMangalicahof
Heerlijk voor bij het kaasplankje of als voorafje.. Dit worstje is gemaakt op een biologisch-dynamische wijze en dat betekent dat de varkens een fijn leven hebben gehad waarin ze lekker veel hebben kunnen wroeten, scharrelen en badderen.

DSC_0546
Sterretjes
Leuk om in je geserveerde rollade te steken of om gewoon in ’t vuistje te houden wanneer de echte waaghalsen zich met de grote knallers bezighouden.

DSC_0552
Boek MoodsHans van Wolde
Een prachtig koffietafel- en kookboek in een! Michellinchef Hans van Wolde laat zien hoe je opperbest kunt genieten van ’t leven door lekker eten en het leven af en toe met een korreltje zout te nemen.

Dat was ‘m voor deze maand! Ook de FWL-box ontvangen? Check de website!

Hotspot: restaurant Hajé in Nieuwegein

10678685_619649304820457_3923294327767470351_n
Op het eerste gezicht lijkt je er zo langs te rijden als je de A27 over scheurt, maar sla je af bij Nieuwegein dan kom je uit bij Streektransferium De Linielanding. Misschien ken je Hajé al als een wegrestaurant maar op deze locatie in Nieuwegein heb je absoluut niet meer door dat je aan een drukke snelweg zit.

10830699_10153318473591521_2127227318126431821_o
Via een grappige cirkelende weg naar beneden kom je op de parkeerplaats waar je rustig je auto kunt parkeren. Eenmaal binnen, kom je in het restaurant van Hajé waar is gekozen voor een landelijke/industriële look. Loop je door naar buiten, dan is een van de dingen die je als eerste opvalt, het uitzicht. Je kijkt uit over de weilanden en de ‘skyline’ van Houten. Geen geraas meer van auto’s maar gegraas van paarden en schapen.

image
Ook van de menukaart word je blij en is het maar moeilijk kiezen. Met handige symbolen wordt aangegeven of iets glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch en/of suikervrij is. Heel veel gerechten zijn biologisch en de ingrediënten komen veelal van lokale boeren.

Ook leuk: je kunt er terecht voor een ‘superfood breakfast’ met amandelmelk of bruine rijstemelk en ultimate muesli of ultimate granola. Zelfs de kroketten en bitterballen zijn 100% natuurlijk.

10255877_855123607835032_6862439963162544445_o
Naast het restaurant zit een fijne biologische supermarkt waar je van alles kunt vinden. Ook de supermarkt is in een gezellige stijl ingericht.

Hajé Nieuwegein is een perfecte locatie voor bijvoorbeeld afspraken, een gezellige bijkletslunch en zelfs voor het diner kun je terecht.

Wat ook erg gaaf is, zijn de stellingen met cadeaus die je bij de ingang vindt. Vooral de kindercadeaus zijn net even anders dan je normaal verwacht in een speelgoedwinkel. Het zijn vooral leerzame spellen waarbij je van alles komt te weten over bijvoorbeeld windenergie of hoe je elektriciteit geleidt door 2 bananen. Ik zou bijna durven wedden dat je op een kinderfeestje nooit met een dubbel cadeau aankomt.

Bij De Linielanding kun je trouwens ook kano’s huren. Zo maak je er een mooi dagprogramma van.

Het adres van Hajé Nieuwegein is:
Waterliniedok 1
Nieuwegein

FoodWeLove-box November 2014

DSC_0392
‘Warming Comfort Food’ is het thema van de FoodWeLove-box van deze maand. Waar we af en toe nog best geluk hebben met het zonnetje wordt het langzaam maar zeker een stuk kouder. Toch brengt dit jaargetij ook een hele hoop goeds met zich mee; naar buiten met een heerlijke dikke sjaal, de kaarsjes weer aan, de feestdagen in het verschiet en natuurlijk lekker eten. Waar je bij ‘Warm Comfort Food’ misschien denkt aan warme thee, gluhwein en rookworsten, verraste FWL mij dit keer met een hele andere inhoud.

Benieuwd wat erin zit deze maand? Lees vooral verder!

DSC_0399
Gedroogde krombekbonen – Peulvruchten-bestellen.nl
Eerlijk gezegd had ik hier nog nooit van gehoord. Het is een van de weinige overgebleven rassen van de Hollandse witte boon. Een ware delicatesse zelfs onder de witte bonen. FWL deed er een lekker receptje bij voor Bonencassoulet van chef Jonathan Karpathios (restaurant Vork & Mes, auteur Echt Eten)

DSC_0396
Sardines in pikante olijfolieNuri
Sardines warm comfort food? Jazeker wel, want deze vis is in pikante olijfolie gelegd. Geproduceerd door een klein familiebedrijfje aan de westkust van Portugal (al sinds 1920). Nuri staat bekend als de allerbeste ingeblikte vis. Lekker bij geroosterde groente.

DSC_0395
Olio di Oliva piccanteRenato’s pizzeria
Weer zo’n fijne opwarmer. Deze chiliolie is gemaakt door Kim & Freek uit Amsterdam die het restaurant Renato’s pizzeria runnen. Volgens FWL is er geen betere chiliolie.

DSC_0394
Boeren Belegen KaasOlieman
Tijdens de donkere dagen is het ook erg lekker om ’s avonds met een goed glas rode wijn te genieten van een kaasplankje. De boeren belegen kaas van Olieman is zeker een goede kanshebber om dit jaar op het plankje te belanden. De kaas lekker door een gerecht verwerken kan natuurlijk ook. Wat dacht je van Quiche met pompoen, salie en boerenkaas, goeie tip FWL 🙂

DSC_0398
Extra prettig om je kaasplankje mee aan te vullen; een fijne kortingsbon van EU 7,50 bij de lekkerstekaas.nl

DSC_0397
Kerrie-cashew koekjesHandmade bij Van Strien
De hapjestafel wordt nu helemaal compleet met deze heerlijke handgemaakte zoutjes. De banketbakkerij Van Strien is een familiebedrijf, opgericht in 1938 door de Zeeuwse opa van de huidige eigenaar. Kan het nog nostalgischer? Heerlijk! Voor deze met liefde gemaakte lekkernijen hoef je niet ver te zoeken. Kijk eens bij jouw plaatselijke AH, Jumbo, Spar of Margt.

DSC_0393
Double Dark ChocoladeHands Off
Oeeh yeah! Last but definitely not least en hoe hilarisch is de verpakking en de merknaam van deze superpure chocolade?! Het ultieme comfort food natuurlijk omdat je jezelf zeker af en toe eens goed mag verwennen. Lekker om bij de koffie/thee te eten of te verwerken in de FWL’s Bread & Butter Pudding.

Bedankt weer FWL!

Ook eens een FWL-box ontvangen? Check de website van FoodWeLove en bestel ‘m.

100% natuurlijke deodorant van The Ohm Collection

DSC_0348

Als we onze traditionele deodorants eens naslaan op de ingredientenlijst schrikken we ons wild als we eens echt wisten wat deze stoffen met het lichaam doen. Denk eens aan aluminium of aluminium-nitraat. Dit stofje zorgt ervoor dat het lichaam de deodorant absorbeert maar werk tegelijkertijd toxisch..oftewel giftig. Deze stof kan uiteindelijk Alzheimer teweegbrengen. Daarnaast is aluminiam-nitraat de laatste tijd steeds vaker in verband gebracht met borstkanker. Dit komt door de verschillende lymfebanen die van de oksel naar je borst lopen.

Tijd voor een natuurlijke deodorant dus..

En deze vond ik in de poederdeo’s van The Ohm Collection. Ik koos zelf voor de geur Neroli; een bloemerige geur.
Deze deodorant is 100% natuurlijk en is vrij van aluminium.

Dit zijn de ingredienten die wel in de deo zitten:
Ohm Blend®, Neroli (bloem, Citrus aurantium), wildcrafted (*) Cederhout (schors), Tea Tree olie, vermengd met natriumbicarbonaat.

Natriumbicarbonaat is een natuurlijke stof die ook wordt gebruikt als Baking Soda. Deze stof werkt daarnaast alkaliserend.

Alkaliseren: het terugbrengen van de juiste zuurgraad in ons lichaam. In ons lichaam bevinden zich erg veel zuren. Die zuren hebben we nodig voor bijvoorbeeld bescherming tegen infecties, het verhogen van de weerstand en ze helpen bij het verteren van ons voedsel. Zuren zijn dus nodig om ons lichaam optimaal te laten functioneren. Aan de andere kant heb je zogenaamde basen. Basen zijn het tegenovergestelde van een zuur. Ook basen zijn nodig in ons lichaam. De basen en zuren moeten in balans zijn om het lichaam zo goed mogelijk te laten functioneren. Door verschillende factoren zoals allerlei stoffen in medicijnen, stress, verkeerde voeding en milieu-aspecten kan deze verhouding volledig uit balans gebracht worden. Als ons lichaam te zuur is, gaat het mineralen ontrekken die de boel weer wat kunnen alkaliseren. Een grote speler hierin in calcium. Wanneer dit natuurlijke mineraal uit ons lichaam wordt aangesproken, kan het zijn oorspronkelijke werk niet meer doen wat kan leiden tot botontkalking.

De deodorant van The Ohm Collection werkt dus alkaliserend en helpt hierin dus mee aan het terug in balans brengen van de zuurgraad in ons lichaam!

Zoals gezegd is dit dus een deodorant in poedervorm. Dat werkt even anders maar went vrij snel. Je moet er even de handigheid in vinden. Wat ik een voordeel vind van een deodorant in poedervorm is dat je het gelijk een droog en verzorgd gevoel geeft. Je krijgt geen vlekken in je kleding of natte oksels zoals je bij een spuitdeo vaak wel hebt. Wat ik tot nu toe de beste manier vind om aan te brengen, is wat creme (in mijn geval kokosolie) op mijn handen aanbrengen, wat poederdeo eroverheen strooien en vervolgens onder de oksel aanbrengen. Je kunt dit ook met een vochtig wattenschijfje doen.

bron: AHealthyLife.nl

bron: AHealthyLife.nl


The Ohm Collection bestaat uit 6 verschillende geuren:
Ceder (steviger)
Frankincense (steviger)
Gardenia (bloemerig)
Jasmijn (bloemerig)
Kokos (steviger)
Neroli (bloemerig)

De kokosvariant is unisex en dus ook zeer geschikt voor mannen!

Je doet erg lang met een potje poederdeo van The Ohm Collection en dat mag qua prijs ook wel. EU 22,- betaal je voor 120 gram. Toch heb ik dit bedrag wel over voor een deodorant die er echt voor zorgt dat ik 24 uur fris ruik en ik voor mijn gezondheid kan vertrouwen.

Ook eens de deodorant van The Ohm Collection proberen? Ik bestelde hem hier!

Repairing Conditioner van HASK

IMG_2102.JPG

Gespot bij de Primark en meegenomen; deze Repairing Conditioner met Argan Oil uit Marocco van het merk HASK.

De ingredientenlijst op de mooie en vrolijke fles vertelt dat deze conditioner geen sulfaten en parabenen bevatten. Sultaten zijn agressieve stoffen die een sterk reinigende werking hebben. Na langdurig gebruik van producten met sulfaten kunnen er huidirritaties en schilfers ontstaan omdat het natuurlijke olielaagje op je hoofdhuid wordt aangetast. Het kan ook andersom werken: doordat je met de sterke reiniging dit natuurlijke laagje olie verwijdert, gaat je lichaam juist meer olie aanmaken waardoor je snel vet haar kunt krijgen.

Parabenen zijn ingredienten die zorgen voor een goede conservering van middelen. Echter staat dit stofje volgens vele onderzoeken ook in verbinding bij het ontstaan van tumoren (met name in het geval van borstkanker). Dit komt door de oestrogeen-achtige eigenschappen van parabenen. Lekker vermijden dus deze vreemde en gevaarlijke stofjes!

Extra blij zijn we dus met de fijne conditioner van HASK. Daarnaast bevat dit product Arganolie. Uit de pitten van de arganbomen-vrucht wordt deze olie gewonnen. De huid wordt er gladder en mooier van, ook fijn voor je hoofdhuid dus. Daarnaast kan het goed helpen bij allerlei huidirritaties.

De fles heeft een handig doseerdopje en de conditioner heeft een frisse citrus-geur. Ikzelf hoef niet veel conditioner te gebruiken om mijn (lange) haar volledig te behandelen. Even laten inwerken en uitspoelen. Mijn haar is direct heerlijk zacht en goed uitkambaar. Erg fijn bij dik en soms wat stug haar. Mijn haar voelt wat lichter en goed verzorgd aan en valt mooi in model. Zelfs na 2 dagen merk ik dat mijn haar nog veerkracht heeft en nog geen vettigheid vertoont.

b700188ca3bd4d0e1013f547de339fe4

Ik ben zelf erg blij met de conditioner en mijn voornemen is zeker om nog wat meer producten van HASK te proberen. Voor een gemiddelde prijs van EU 5,- heb je een hele goede conditioner.

FWL oktober: Japan beyond Sushi

 

 

DSC_0335

Van de Hollandse box van vorige maand reizen we nu zo’n 9.193 kilometer verder af naar Japan. En bij Japan denken we natuurlijk direct aan sushi maar er is meer te proeven in dit land. De Food We Love-box van deze maand geeft een kleine maar fijne inkijk in de heerlijke japanse keuken.

Kijk mee wat er deze maand in de box zat:

DSC_0336Yutaka Mirin – Dun Yong

Wat is Japan zonder rijst? En rijst zonder zoete rijstwijn?..
Gebruik ’t al dressing of lekker om een visje mee af te blussen.

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0338CrackersMitsuba

Wie houdt niet van de Japanse mix op een zaterdagavond? Leuk en lekker om eens een Japans knabbeltje met wat meer bite te serveren. Want we weten allemaal dat wasabi de zintuigen doet prikkelen.

 

 

 

DSC_0341Miso Bouillon PasteClearspring

Wist jij dat Miso-soep veel probiotica bevat? Japanners eten het graag als ontbijt. Natuurlijk kunnen wij het ook heerlijk als gezonde lunch of tijdens het diner eten. FWL deed er een heerlijk recept bij voor een goed gevulde miso-soep.

 

 

 

 

DSC_0337Sukina Udon NoodlesAmazing Oriental

Ook voor in de ò zo gezonde miso-soep, heerlijke noodles. Super gemakkelijk te bereiden; gewoon toevoegen aan je bouillonnetje. Geeft wat extra body aan je soep.

 

 

 

 

DSC_0340Green Nori SprinkleClearspring

Zeewier is waanzinnig gezond omdat het onwijs veel mineralen bevat. Deze helpen afvalstoffen uit je lichaam te begeleiden en andere voedingsstoffen te transporteren. Zeewier is een erg energierijk product met maar weinig calorieën. De nori-bladeren die je gebruikt om sushi in te rollen, kun je dus ook over je gerechten ‘sprinklen’.  

 

 

 

 

 

 

DSC_0339Soy Sauce Less SaltAmazing Oriental

Soya-saus, altijd goed om op voorraad te hebben. Deze variant heeft wat minder zout dus gezonder maar alsnog erg lekker. Geeft wat extra smaak aan je Japanse gerechten en is natuurlijk om lekker je sushi in te dippen.

 

 

 

 

 

 

DSC_0345Jiro Dreams of SushiCinemien

Toch leuk als er in de FWL-box een extra’tje bij zit wat niet op te eten is maar wel alles met eten te maken heeft. Zo ook in deze box; de dvd ‘Jiro Dreams of Sushi’ over de 85-jarige Jiro Ono, eigenaar van Sukiyabashi Jiro in hartje Tokio. Bijna zijn hele leven heeft Jiro erover gedaan om de echte kunst van het sushi maken te leren en dat loont. Overal ter wereld zijn mensen bereid honderden euro’s neer te tellen voor de met liefde gerolde sushi van Jiro. Je krijgt er direct honger van bij het bekijken van deze mooie film.

 

Bedankt weer FoodWeLove! Ook elke maand een box ontvangen? Klik hier!

Joyful Silence apple & lemon-thee van Shoti Maa.

DSC_0330Zelf ben ik al een grote fan van de theeën van YogiTea. Bijna iedere smaak vind ik heerlijk en de hele uitstraling eromheen is soms bijna betoverend. Heerlijk sterk geurende en kruidige theesoorten mag ik wel tot mijn favoriet betitelen.

De doosjes van Shoti Maa trokken dan ook meteen mijn aandacht. De mooie ‘Happinez’-achtige vormgeving en de mooie namen hebben veel weg van de oh zo lekkere YogiTea.
Ik besloot een doosje mee te nemen met de naam ‘Joyful Silence’ smaak Apple & Lemon. Met ingredienten als uiteraard appel en lemon grass, honeybush, hibiscus, cinnamon, ginger en meer. Allemaal van biologische teelt.

Na wat speurwerk op internet kwam ik achter de prachtige filosofie achter dit theemerk;

“De makers van Shoti Maa, Hari’s Treasure, hebben meer dan 30 jaar ervaring met thee, yoga en ayurveda. Zij hebben als doelstelling om de traditie van yoga en ayurveda bekend en bereikbaar te maken voor een breder publiek en simpelweg heerlijke thee te maken voor iedereen. De thee creaties van Shoti Maa, wat ‘Kleine Moeder’ betekent, zijn gebaseerd op de chakras, de belangrijkste energiecentra binnen de yoga-traditie. De zeven varianten zijn traditioneel en ambachtelijk ayurvedisch samengesteld op basis van de fijnste kwaliteit biologische ingrediënten, kruiden en specerijen ‘to comfort your senses’. De heerlijke blends ondersteunen ons op harmoniserende, stimulerende en rustgevende wijze. In de dagelijkse stress van ons moderne leven brengt Shoti Maa balans tussen ‘body, mind en spirit’ ten behoeve van een harmonieus leven.”

Shoti Maa werkt in haar theesoorten ook met de 5 elementen van de aarde. Zo is de door mij gekozen smaak van het Ether-variant. Daarnaast heb je dus nog de smaken die bijdragen aan de elementen Air, Fire, Earth en Water.

En de smaak? Soothing, rustgevend en vitaliserend tegelijk. Gewoon echt een lekker theetje, verkrijgbaar voor zo’n €2,99 per doosje.

Review: Quinoa met olijf en tomaat van Zonnatura

DSC_0331

Wandelend langs het biologische schap bij mijn plaatselijke supermarkt, viel mijn oog op een zakje quinoa van Zonnatura, met olijf en tomaat. Hmmm interessant. Op de verpakking prijkt de melding dat de quinoa binnen 5 minuten te bereiden is. Een kijkje op de achterzijde van het pakje stemde mij ook wel vrolijk: voorgekookte witte quinoa* 60%, voorgekookte rode quinoa* 25%, tomatenconcentraat* 4%, ui* 3%, zwarte olijven* 2%, zongedroogde tomaten* 2%, olijfolie*, zeezout, Provençaalse kruiden*, knoflookpoeder*, zwarte peper*. *ingrediënt van biologische teelt.

Maar eens proberen dus. Omdat ik dit als avondmaaltijd (voor 2) wilde gaan gebruiken, heb ik er zelf nog wat kipfilet, courgette en paprika aan toegevoegd.

Je kunt de quinoa op 2 manieren bereiden. 1). Een paar minuutjes in de magnetron. 2). 5 minuutjes met pakje en al in bijna kokend water (soort au-bain-marie). Zelf ben ik geen grote voorstander van de magnetron dus koos ik voor de laatste optie.

DSC_0334
Dit recept maakte ik:

Quinoa met tomaat, olijf, kipfilet, courgette en paprika.

Dit heb je nodig:
– 300 gram kipfilet in blokjes
– 1 pakje quinoa tomaat en olijf
– een eetlepel kokosolie
– courgette in blokjes gesneden
– paprika in kleine reepjes gesneden
– snufje peper
– Optioneel: nog wat andere kruiden naar keuze, ik koos voor italiaanse kruiden

Zo doe je dat:
– Zet wat water op in een middelgrote kookpan.
– Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet goudbruin.
– Voeg vervolgens de in stukjes gesneden paprika en courgette toe.
– Leg het zakje quinoa met verpakking en al in het bijna kokende water en laat dit 5 minuutjes zo staan.
– Wok in die zelfde 5 minuutjes de groenten en kip wat door elkaar, voeg peper toe en eventueel nog wat andere lekkere kruiden.
– Haal het zakje quinoa weer uit de pan en gooi het kookwater weg.
– Open het zakje quinoa en doe de inhoud hiervan in de lege kookpan.
– Voeg vervolgens de kip en groenten aan de quinoa toe en hussel alles lekker door elkaar.

Je bent helemaal klaar en je kunt genieten van een heerlijk gerecht want dat is het zeker. Het is een echte italiaanse maaltijd geworden met een zeer goede smaak.
Ik denk dat ik deze zakjes van Quinoa zeker vaker ga gebruiken. Het is makkelijk, gezond en echt heel lekker!

Zonnatura heeft meerdere varianten van deze gezonde maaltijd-mixen:

– Linzen met wortel
– Bulgur met quinoa en sesam

De prijs ligt zo rond de €2,55

FoodWeLove-box #september 2014

DSC_0317
Een heerlijk nostalgische FWL-box deze maand met het thema Holland! Tussen alle interessante Italiaanse, Indische en Franse delicatessen door is het ook eens heerlijk om te herkennen wat je eet. Zo was deze box ook een feest van herkenning waar toch de nodige verrassing in zit in de vorm van een aantal heerlijke delicatessen van eigen bodem.

Benieuwd wat er deze maand in de box zit? Kijk en lees snel verder:

DSC_0321PindakaasZeemansboter
Natuurlijk onmisbaar in een box met het thema Holland. Deze pindakaas met stukken noot komt uit Rotterdam. Van de biologische pinda’s die in deze handelsstad aankomen wordt deze heerlijk smeuige pindakaas gemaakt.

DSC_0326Havermout/SpeltkoekjesKoeckebackers
Yes! Een lekker en gezond tussendoortje en ook nog eens op een bijzondere manier gemaakt. Marien en Joep van de Koeckebackers werken met mensen die uit een langdurige uitkeringssituatie komen. Hiermee helpen ze hen mee aan het weer oppakken van hun leven en daar komen ook nog eens heerlijke koekjes uit. Topidee!

DSC_0325Gesnipperde rode uitjesKesbeke
Echt zo’n oerhollands merk dat Kesbeke. Deze Amsterdamse tafelzuren stonden dan ook regelmatig in mijn ouderlijk huis op de eettafel (augurken, piccalilly). De rode uitjes kun je bijvoorbeeld gebruiken door de salade of in allerhande (ook zo’n lekker oerhollands woord ;-)) sausjes.

DSC_0323FrambozenmosterdRaspberry Maxx
Spannende combi! Hierbij borrelt bij mij de creativiteit al behoorlijk op om eens uit te gaan proberen waar dit nu lekker bij smaakt.





DSC_0320GeitenkaasDe Molkerei
De presentatie door middel van de verpakking ziet er al erg chique uit. De kaas is gemaakt door Els die een kaasmakerij heeft vlakbij de Waddenzee. Begonnen met 1 eigen geit maar nu op volle toeren met het heerlijke verse geitenmelk van de boer uit de buurt. Een extra verrassingseffect is de zeewier die de kaas net even iets meer bijzonder maakt.

fotoKaasmesjeBoska
Zeg je Holland, zeg je kaas! Met dit schattige kaasmesje kun je zeker voor de dag komen wanneer je een heerlijk (Hollands) kaasplankje presenteert.

Hollands Glorie
Leesvoer, altijd goed! Een extra van de FWL-box van deze maand. Allerlei Nederlandse feitjes en nieuwtjes voor bij het geitenkaasplankje!

Ook een FoodWeLove-box ontvangen? Kijk even op de website.

1 2 3 4 6