Superfood: Lijnzaad

stoepje.nlEen klein zaadje, gebroken of gewoon heel; ik strooi ze werkelijk overal overheen. Een crackertje met kaas wordt ineens een luxe lunch en in de smoothie of yogurt is het ook een zeer welkome opleuker! Maarr… Lijnzaad is niet alleen lekker maar ook ontzettend gezond, want:

.

.

– ze bevatten veel omega-3 vetzuren (denk aan het gezonde, vette visje)
– ze houden de bloeddruk laag
– ze kunnen leiden tot een gezonder gewicht (letterlijk ‘lijn’zaad)
– ze zitten vol vitaminen en mineralen (magnesium, koper, B, aminozuur)
– ze bevatten ontzettend veel vezels; spijsvetering verloopt soepel, goed voor de stoelgang
– ze bevatten veel antioxidanten, beschermen je tegen vrije radicalen
– ze helpen in de bestrijding van borst- en prostaatkanker

Lijnzaad is ook zeer geschikt voor gerechten die in de oven moeten. De zaden zijn daar namelijk goed tegen bestand.

Je kunt lijnzaad in de supermarkt vinden en natuurlijk in de natuurwinkels!

(bron beeld: stoepje.nl)

Leave a Reply