afbeelding vlierbloesemsiroop

Vlierbloesemsiroop maken

Ze zijn prachtig, de kleine witte bloemetjes die samen een bloesemscherm vormen van de vlier. Van deze schermen kun je heerlijke vlierbloesemsiroop maken. Een eenvoudig recept voor een heerlijk zomers drankje!

Dit heb je nodig (voor ca 1,5 liter):

  • 7 รก 8 schermen vlierbloesem
  • 1,5 liter water
  • 400 gram suiker
  • 1 eetlepel citroenzuur

Zo doe je dat:

  • Schud de vlierbloesem voorzichtig uit zodat eventuele beestjes kunnen ontsnappen
  • Vul een kom met het water en leg hierin de vlierbloesemschermen
  • Dek de kom af met een hand/theedoek
  • Laat dit ca. 24 uur staan
  • Plaats een zeef met een schone doek erin (kaasdoek/hydrofiele doek) boven een pan en giet het vlierbloesemmengsel door de zeef met doek in de pan
  • Voeg de suiker en citroenzuur toe en breng dit aan de kook
  • Laat de siroop ca. 5 minuten zachtjes doorkomen en giet de siroop vervolgens in gesteriliseerde flessen
  • Een verfrissend drankje is ca. 1/5 siroop op 4/5 water
  • Optioneel: voeg er een blaadje munt aan toe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *