Met dit heerlijke zonnige weer, krijg je vanzelf zin in ijsjes! Hmm lekker koud en zoet. Wil je nu net even wat minder suiker binnen krijgen, dan hoef je niet verlekkerd toe te kijken hoe andere mensen genieten van hun ijsjes vol suikers. Je maakt namelijk zelf heel gemakkelijk gezonde ijsjes. En wie heeft ‘t vroeger niet gedaan met van die schattige ijsvormpjes. Ik maakte deze heerlijk frisse aardbei-bananenijs met kokosmelk. Jummm..
Dit heb je nodig:
– 2 bananen
– 1 hand vol aarbeien
– 165 ml kokosmelk
– ijsvormpjes
– optioneel: chiazaden
Zo doe je dat:
Was de aarbeien en snijd 2/3 in stukjes (houd 1/3 apart). Snijd ook de bananen in stukken en doe dit (eventueel) samen met de chiazaadjes in de blender. Voeg de kokosmelk toe en pulseer totdat je een lekker glad mengsel over hebt.
Dat ziet er ongeveer zo uit 😉
De aarbeien die je apart gehouden hebt, snijd je in kleine stukjes en doe je als eerste in de ijsvormpjes. Zo’n schijfje kun je het beste nog een keer doormidden snijden zodat hij mooi in ‘t puntje komt.
Giet vervolgens het fruitmengsel in de vormpjes.
Een paar uurtjes in de vriezer en…
tadaa… Heerlijke frisse en vooral gezonde ijsjes!
